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Gekeimte Brokkolisamen

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Die gekeimten Brokkolisamen sind die nährstoffreiche Ergänzung für die gesunde Küche: Salate, Smoothies, selbstgemachte Aufstriche. Sie sind reich an Ballaststoffen und Protein und können direkt verzehrt werden. 

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0.25 kg 55,60 € / 1 kg
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Gekeimte Brokkolisamen - Bio - 250 g
Inhalt: 0.25 kg (55,60 € / 1 kg)
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Die gekeimten Brokkolisamen sind die nährstoffreiche Ergänzung für die gesunde Küche: Salate, Smoothies, selbstgemachte Aufstriche. Sie sind reich an Ballaststoffen und Protein und können direkt verzehrt werden. 

Warum gekeimte Brokkkolisamen?

Gekeimte Brokkolisamen in Schalen, Verpackung und Salat

Brokkoli ist ein grünes Superfood: Das Gemüse steckt voller Nährstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe wie beispielsweise Sulforaphan. Auch die Brokkolisamen von effective nature bieten das volle Nährstoffprofil, sind ausserdem bereits angekeimt (was ihren nährwertlichen Nutzen potenziert!) und verzehrfertig. 

Das Besondere an gekeimten Brokkolisamen: Kurz bevor die Samen anfangen zu spriessen und längere Sprossen auszubilden, wird der Keimprozess beendet. Die angekeimten Brokkolisamen werden schonend getrocknet und bewahren so ihre Rohkostqualität. Sie eignen sich auch perfekt für alle, die Brokkoli nicht (als Gemüse) mögen und trotzdem von den ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Kohlgemüses profitieren möchten.


Was sind Brokkolisamen und wie gesund sind sie?

Kleine Brokkolikeimlinge


Das passiert beim Keimen

Mit Wärme, Wasser und Licht können Brokkolisamen ganz einfach zum Keimen und Leben gebracht werden. Mit der Keimung wächst auch der Nährstoffgehalt, deshalb sind angekeimte Brokkolisamen besonders wertvoll. 

Salat mit Brokkolisamen von oben


Reich an Protein & Ballaststoffen

Die angekeimten Brokkolisamen enthalten viele Nährstoffe. Sie sind reich an Eiweiss, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen wie Sulforaphan. Im Handumdrehen kann jede Mahlzeit mit diesen Nährstoffen ergänzt werden.

Kleiner Brokkoli


Mit Sulforaphan

Die Brokkolisamen enthalten wie die Sprossen & das Gemüse selbst auch den bekannten sekundären Pflanzenstoff Sulforaphan. Sulforaphan ist ein Isothiocyanat und entsteht bei der mechanischen Verarbeitung  - zum Beispiel beim Kauen.

 

Verwendung von Brokkolisamen

Die Brokkolisamen von effective nature sind knusprig, schmecken feinwürzig und weisen eine leichte Schärfe auf. Sie sind eine ideale, nährstoffreiche Ergänzung für die vielseitige, gesunde Küche!

Die Brokkolisamen von effective nature sind verzehrfertig, d.h. sie können direkt verwendet werden. Gekeimte Brokkolisamen eignen sich wunderbar als Zugabe zu Salaten, Smoothie, Aufstrichen und Suppen. Da durch die Hitze beim Kochen die wertvollen Nähr- und Pflanzenstoffe zerstört werden, empfehlen wir, die Brokkolisamen bei gekochten Speisen immer erst am Ende der Garzeit hinzuzufügen.

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Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen


6 von 6 Bewertungen


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4. August 2022

Von: Sabine S.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Würde ich wieder kaufen.

War das erste Mal, dass ich dieses gekauft habe. Es wäre gut, wenn eine Beschreibung über Inhaltsstoffe auf der Tüte wäre. Geschmacklich nussig, kräftig, gut.

verifizierter Kauf

31. Oktober 2022

Von: Shopkunde

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Perfektes Preis-/Leistungsverhältnis! Top

Perfektes Preis-/Leistungsverhältnis! Top

verifizierter Kauf

28. Februar 2023

Von: Günter M.

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Besser geht's nicht.

Sehr gute Qualität und hervorragender Geschmack. Die Verpackung und ist stabil und hält die Samen frisch.

verifizierter Kauf

13. März 2024

Von: Shopkunde

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ich bin begeistert. Danke

Klasse Qualität und die gekeimten Brokkolisamen kamen in eine Pfeffermühle und verfeinern ab sofort die Salate, Bowls, Gemüsegerichte....

verifizierter Kauf

12. April 2024

Von: Shopkunde

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr gut

Sehr gut

verifizierter Kauf

27. Oktober 2024

Von: Shopkunde

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr gut!

Sehr gut!

verifizierter Kauf
Fragen & Antworten
Möchten Sie noch etwas zu diesem Produkt wissen?
Frage:

Dies ist keine Bioqualität, richtig? Warum?

Frage vom 26.08.2023
Antwort:

Das Produkt gekeimte Brokkolisamen ist Bio Qualität.

Antwort vom 30.08.2023
Frage:

Wie lange ist die Haltbarkeit?

Frage vom 25.09.2024
Antwort:

Unsere aktuell im Verkauf befindliche Charge hat ein MHD von 07/25

Antwort vom 25.09.2024
Frage:

Wie werden die Brokkolikeimlinge nach dem Keimen verarbeitet? Werden sie gefriergetrocknet?

Frage vom 12.11.2024
Antwort:

Die Brokkolikeimlinge werden nach dem Keimen schonend mit Warmluft getrocknet, wichtig dabei ist, dass die Kerntemperatur 40°C nicht übersteigt. Sobald der gewünschte Trocknungsgrad erreicht ist, wird die Trocknung gestoppt. Gefriertrocknen würde den Keimlingen schaden.

Antwort vom 18.11.2024
Eigenschaften
Artikel Nr.:
6113
Marke:
effective nature
Größe (B x H x T):
13 x 6 x 21 cm
Größe:
250 g
Produktionsland:
Deutschland
Biologisch
Glutenfrei
Laktosefrei
Zusatzfrei
Vegan
Zutaten

Gekeimte Brokkolisprossen (Brassica Rapa Cymosa, Herkunft: Italien)*
* aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwerte
pro 100 g
Brennwert
505 kcal /
2113 kJ
Fett
37.7 g
davon ges. Fettsäuren
2.4 g
Kohlenhydrate
6.2 g
davon Zucker
4.7 g
Ballaststoffe
23.6 g
Eiweiss
25.1 g
Salz
0.1 g

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