Zentrum der Gesundheit

46 erprobte, basenüberschüssige Rezepte - gelingsicher! Auf 100 Seiten finden Sie 46 raffinierte Rezepte aus der basenüberschüssigen, rein pflanzlichen Vollwertküche sowie umfassende Informationen zu den Kriterien einer basenüberschüssigen Ernährung. Die wunderbare Fotos sorgen bereits vor dem Kochen und Ausprobieren für einen kulinarischen Augenschmaus - welches Rezept probieren Sie als Erstes aus: Die knusprigen Kartoffelschnitzel, die geschmackvolle Blumenkohl-Pizza oder den Hackbraten aus Jackfrucht? Die Rezepte wurden von mehreren Köchen sorgfältig überprüft und mehrfach probegekocht, damit ein Gelingen garantiert werden kann. Grillierter Brokkoli mit Erdnuss-Limetten-Sauce Spinat-Pancakes mit Morcheln à la Crème und Ofengemüse Kartoffelschnitzel mit Blumenkohl und Brokkoli an Nuss-Sauce Das Kochbuch enthält ausschliesslich rein vegane Rezepte und glauben Sie uns: Bei diesen Rezepten wird niemand Fleisch, Fisch oder Milchprodukte vermissen! Es gibt Frikadellen, Ragout und Geschnetzeltes, es gibt Parmesan und Ricotta, ja sogar (falschen) Fisch und Sahnesauce – natürlich alles in einer rein pflanzlichen und daher sehr viel leichteren und bekömmlicheren Variante. Übrigens: Die meisten Rezepte sind ausserdem glutenfrei oder können ohne grossen Aufwand glutenfrei gestaltet werden. Das Kochbuch ist auch sehr gut für Einsteiger in die gesunde vegane Küche geeignet, da es Tricks und Kniffe zeigt, wie gewohnte Geschmacksrichtungen ganz ohne tierische Produkte erzielt werden können. Die Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährung fällt auf diese Weise vielen Menschen sehr viel leichter. Infos zum Herausgeber: Zentrum der Gesundheit Das ZDG stellt auf über 2.500 Seiten kostenfreie Informationen rund um Gesundheit und Ernährung zur Verfügung. Es handelt sich um eine detaillierte Hilfe zur Selbsthilfe, die es jedem Leser ermöglicht, eigenständig seine Gesundheit zu verbessern. Werfen Sie dabei auch einen Blick in die umfangreiche Rezepte-Rubrik mit über 1.000 gesunden Vitalkostrezepten. Die basenüberschüssigen Rezepte des ZDG-Kochbuches Basenüberschüssig Kochen sind exklusiv Lesern des Buches vorbehalten, sind also nicht auf der ZDG-Webseite veröffentlicht und auch nicht im Youtube-Kanal des ZDG-Kochstudios zu finden.

Raffinierte, vegane Gerichte - in unter 35 Minuten zubereitet! Das neue Kochbuch vom ZDG, "Schnell gekocht - gesund & vegan", steht voll und ganz im Zeichen der "schnelleren" Küche - ist doch jedes der 54 Rezepte in unter 35 Minuten auf den Tisch zu bringen! Das heisst aber selbstverständlich nicht, dass bei der Konzipierung der vollwertigen Rezepte irgendwelche Kompromisse eingegangen wurden: Wie gewohnt, bestehen die hier von den Köchen des ZDG vorgestellten zahlreichen, kreativen Gerichte aus frischen, gesunden, veganen und schmackhaften Zutaten zum einfachen Nachkochen. Auch wurde der Fokus auf eine ganz besondere Vielfalt der Gerichte gelegt - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei: Von Salaten, Pasta und Pilzgerichten über raffinierte Kartoffelideen, Currys und Suppen finden Sie hier ganz sicher Inspiration! Viel Spass beim Nachkochen - und guten Appetit! Highlights aus dem neuen ZDG-Kochbuch Polenta mit Kräuterseitlingenund Cicorino rossoDie obige Polenta ist eines der vielen interessanten Pilzgerichte - aber auch das Sellerieschnitzel oder das Champignon-Ragout sind es wert, von Ihnen entdeckt zu werden. Spaghetti in cremiger Brokkoli-Sauce Auch Pasta in all ihren Erscheinungsformen finden Sie im neuen ZDG-Kochbuch. Cahew-Mayonnaise oder pikante Mandelsauce sorgen für den besonderen Pfiff. Feldsalat mit Champignons und GranatapfelDie Salate im neuen ZDG-Kochbuch zeigen sich auch von ihrer raffiniertesten Seite - wie wäre es mit Bohnsalat an Tomatenvinaigrette oder einem  Wurzelgemüse-Salat?  

Wie Sie durch Ihre Ernährung richtig entgiften Mit dem Ernährungsplan zur Entgiftung erhalten Sie für 7 Tage leckere und gleichzeitig die Entgiftung fördernde Rezepte – jeweils für Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Die Reihenfolge muss dabei nicht eingehalten werden. Sie können die einzelnen Mahlzeiten also auch austauschen. Zusätzlich erhalten Sie für jeden Tag Alternativvorschläge, damit Sie noch mehr Auswahl haben und den Ernährungsplan besser Ihrem Alltag anpassen können. Die Portionsgrössen können Ihrem Energiebedarf angepasst werden. Zu viel sollten Sie jedoch keinesfalls essen, da dies die Entgiftung und Ausleitung verzögern kann.

Wie Sie sich bei Arthrose richtig ernähren Der Ernährungsplan bei Arthrose besteht aus einem 7-Tage-Plan. Sie erhalten für jeden Tag drei Rezepte (Frühstück, Mittagessen, Abendessen). An manchen Tagen finden Sie auch Alternativvorschläge, damit Sie mehr Wahlmöglichkeiten haben, z. B. zwischen einem leichten und einem reichhaltigeren Rezept. Die Grösse der Portionen ist dabei nicht bindend, passen Sie diese einfach Ihrem persönlichen Bedarf an. Hinweis: Der 7-Tage-Ernährungsplan bei Arthrose ist keine kurzfristige Diät, die innerhalb nur einer Woche Erfolge bringen könnte. Der Ernährungsplan soll Ihnen vielmehr Anregungen und Hilfestellung geben, damit Sie sich langfristig auf diese Weise ernähren können. Entdecken Sie weitere Ernährungspläne vom ZDG! Die richtige Ernährung bei Bluthochdruck Wie Sie bei Hashimoto Ihre Ernährung gestalten können Umfassender Ernährungsplan bei Diabetes Ihr Ernährungsplan zum Entgiften Ernährungplan zum Abnehmen Richtig ernähren bei Rheuma und Arthritis

Wie Sie sich bei Hasihmoto / Schilddrüsenunterfunktion richtig ernähren Mit dem 7-Tage-Ernährungsplan für die Schilddrüse erhalten Sie für jeden Tag mindestens drei Rezepte (Frühstück, Mittagessen, Abendessen), teilweise mit Alternativvorschlägen, damit Sie mehr Auswahl haben. Die Rezepte sind alle ausführlich erklärt, grösstenteils auch mit Kochvideos, so dass das Nachkochen sehr einfach ist. Die Portionen können Sie Ihrem Appetit und Bedarf anpassen, also gerne kleiner oder grösser gestalten. Natürlich können auch Familienmitglieder mitessen, die keine Schilddrüsenbeschwerden haben. Hinweis: Der 7-Tage-Ernährungsplan bei Hashimoto/Schilddrüsenunterfunktion ist keine kurzfristige Diät, die innerhalb nur einer Woche Erfolge bringen könnte. Der Ernährungsplan soll Ihnen vielmehr Anregungen und Hilfestellung geben, damit Sie sich langfristig auf diese Weise ernähren können. Entdecken Sie weitere Ernährungspläne vom ZDG! Die richtige Ernährung bei Arthrose Umfassender Ernährungsplan bei Diabetes Ihr Ernährungsplan zum Entgiften

Wie Sie mit der richtigen Ernährung abnehmen können Der Ernährungsplan zum Abnehmen umfasst Rezepte für 7 Tage. Dabei erhalten Sie für jeden Tag Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Zusätzliche Alternativvorschläge sorgen dafür, dass Sie täglich je nach Appetit die Auswahl zwischen leichten und reichhaltigeren Mahlzeiten haben. Dabei geht es nicht darum, möglichst kalorienarm zu essen, sondern vielmehr darum, Ihren Organismus mit allen erforderlichen Nähr- und Vitalstoffen für einen gesunden und aktiven Stoffwechsel zu versorgen, so dass sich automatisch das individuell passende Gewicht einstellen wird. Entdecken Sie weitere Ernährungspläne vom ZDG! Die richtige Ernährung bei Arthrose Wie Sie bei Hashimoto Ihre Ernährung gestalten können Umfassender Ernährungsplan bei Diabetes Ihr Ernährungsplan zum Entgiften Worauf zu achten ist bei Rheuma & Arthritis

Wie Sie sich bei Bluthochdruck richtig ernähren Der 7-Tage-Ernährungsplan bei Bluthochdruck besteht aus täglich drei Rezepten (Frühstück, Mittagessen und Abendessen). An manchen Tagen gibt es auch Alternativvorschläge, damit Sie Auswahlmöglichkeiten haben. Sie erhalten ausserdem Hinweise zu den richtigen Getränken bei Bluthochdruck und erfahren, wie Sie köstlich, aber salzarm würzen können. Natürlich können Sie die Rezepte der einzelnen Tage auch gegenseitig austauschen – und Sie können die Portionen Ihrem persönlichen Kalorienbedarf anpassen, sie also grösser oder kleiner gestalten. Hinweis: Der 7-Tage-Ernährungsplan bei Bluthochdruck ist keine kurzfristige Diät, die innerhalb einer Woche Ihren Blutdruck senken könnte. Der Ernährungsplan soll Ihnen vielmehr Anregungen und Hilfestellung geben, damit Sie sich langfristig auf diese Weise ernähren können. Entdecken Sie weitere Ernährungspläne vom ZDG! Die richtige Ernährung bei Arthrose Wie Sie bei Hashimoto Ihre Ernährung gestalten können Umfassender Ernährungsplan bei Diabetes Ihr Ernährungsplan zum Entgiften Ernährungplan zum Abnehmen Richtig ernähren bei Rheuma und Arthritis

"Aufgetischt" - die vegane Kreativküche vom ZDG Die 77 besten Rezepte aus dem ZDG-Kochstudio Kreative Abwechslung und schmackhafter Genuss pur: Auf 144 Seiten stellt das Zentrum der Gesundheit seine 77 "Spitzenreiter-Rezepte" aus über 1800 Rezeptideen vor - und lässt dabei keine Mahlzeit aus! Vom Frühstück übers Mittagessen bis zum Abendbrot sind alle Rezept-Kategorien vertreten. Entdecken Sie sowohl knackige Salate als auch tolle Suppenideen oder verführerische Desserts - egal, worauf Sie Lust haben: In diesem neuen Kochbuch des ZDG werden Sie fündig. Probieren Sie zum Beispiel das Couscous-Frühstück mit Mandeln und Orange, Erbsen-Gazpacho mit Minze, Dinkel-Pappardelle an Radicchio-Zwetschgen-Sauce, Dinkel-Seitan-Geschnetzeltes nach malaysischer Art oder zum Abschluss ein leckeres, veganes Mousse au Chocolat. Sie werden schlichtweg begeistert sein!   Was die Rezepte in diesem Kochbuch ausmacht Das Zentrum der Gesundheit und sein Team legen bei der Erstellung von Rezepten grössten Wert darauf, dass sie der eigenen Philosophie entsprechen. Die mehrfach erprobten Gerichte müssen vollwertig, rein vegan und gut bekömmlich sein, bei ihrer Zubereitung sollen ausschliesslich gesunde Süssungsmittel, Bindemittel und Gewürze verwendet werden sowie keinerlei fragwürdigen Zutaten oder Hilfsmittel zum Einsatz kommen. Alle Lebensmittel werden so verarbeitet, dass die enthaltenen Vitalstoffe geschont werden und die Speisen so nicht nur schmackhaft sondern auch gesund bleiben. Alle Rezepte wurden mehrfach optimiert und nach zahlreichem Nutzer-Feedback angepasst. So konnte sichergestellt werden, dass nur absolute Highlights ins neue Kochbuch des ZDG aufgenommen werden. Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen! Kochen Sie mit und überzeugen Sie sich selbst. Erprobt und für exzellent befunden - jetzt nachkochen mit "Aufgetischt" Jetzt nachkochen: Die beliebtesten Zubereitungen aus über 1800 Rezeptideen Band 3 der beliebten Kochbuchreihe vom Zentrum der Gesundheit - qualitätserprobte Gaumenfreuden für den ganzen Tag und zu jedem Anlass Entdecken Sie auf 144 farbig illustrierten Seiten 77 vegane, kreative Top-Rezepte

Mit dem basischen Ernährungsplan erhalten Sie für sieben Tage jeweils drei Rezepte – je eines für Frühstück, Mittagessen und Abendessen, an manchen Tagen mit Alternativvorschlägen. Es gibt dabei sowohl gehaltvolle Rezepte als auch sehr leichte Rezepturen, so dass Sie je nach Appetit und Hunger wählen können. Auch die Portionen können an den persönlichen Bedarf angepasst werden.

Wie Sie sich bei Diabetes richtig ernähren Der Ernährungsplan bei Diabetes Typ 2 ist für 7 Tage konzipiert. Pro Tag werden Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendessen vorgeschlagen. Oft gibt es Alternativrezepte, damit Sie mehr Auswahl haben. Bei den Portionen können Sie sich an Ihrem Hunger und Energiebedarf orientieren. Normalgewichtige können die Portionen grösser gestalten, Übergewichtige bleiben bei der angegebenen Menge. Hinweis: Der 7-Tage-Ernährungsplan bei Diabetes Typ 2 ist keine kurzfristige Diät, die innerhalb einer Woche Ihre Erkrankung eliminieren könnte. Der Ernährungsplan soll Ihnen vielmehr Anregungen und Hilfestellung geben, damit Sie sich langfristig auf diese Weise ernähren können. Entdecken Sie weitere Ernährungspläne vom ZDG! Die richtige Ernährung bei Arthrose Wie Sie bei Hashimoto Ihre Ernährung gestalten können Ihr Ernährungsplan zum Entgiften

Wie Sie sich bei Rheuma und Arthritis richtig ernähren Der 7-Tage-Ernährungsplan bei Rheuma und Arthritis versorgt Sie sieben Tage lang mit täglich drei Rezepten – für Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Meist gibt es Alternativvorschläge, so dass Sie zwischen einem leichten und einem gehaltvolleren Rezept wählen können. Die Portionsgrösse ist flexibel. Sie können die Portionen daher ganz Ihrem Hunger und Energiebedarf anpassen. Hinweis: Der 7-Tage-Ernährungsplan bei Rheuma und Arthritis ist keine kurzfristige Diät, die innerhalb einer Woche Ihre Erkrankung eliminieren könnte. Der Ernährungsplan soll Ihnen vielmehr Anregungen und Hilfestellung geben, damit Sie sich langfristig auf diese Weise ernähren können. Entdecken Sie weitere Ernährungspläne vom ZDG! Die richtige Ernährung bei Arthrose Wie Sie bei Hashimoto Ihre Ernährung gestalten können Umfassender Ernährungsplan bei Diabetes Ihr Ernährungsplan zum Entgiften

Die 7-Tage-Kurkuma-Kur Die 7-Tage-Kurkuma-Kur besteht aus täglich drei Rezepten (Frühstück, Mittagessen und Abendessen). Sie können die Gerichte jederzeit ergänzen. Wenn es z. B. morgens nur einen Smoothie gibt, Sie davon aber nicht satt werden, trinken Sie den Smoothie einfach als Vorspeise und frühstücken dann wie gewohnt. Sie können die einzelnen Portionen aber auch einfach grösser gestalten und Ihrem Energiebedarf anpassen. Die 7-Tage-Kurkuma-Kur kann problemlos auch länger als 7 Tage durchgeführt werden. In diesem Fall beginnen Sie an Tag acht einfach wieder von vorn. Hinweis: Wenn Sie Blutverdünner (Blutgerinnungshemmer) oder andere Medikamente einnehmen, sprechen Sie bitte vorab mit Ihrem Arzt, ob die Kur für Sie geeignet ist, denn Kurkuma kann in grösseren Dosen Wechselwirkungen aufweisen, zum Beispiel blutverdünnend wirken und so die Wirkung der entsprechenden Medikamente verstärken.