PPURA

PPura: Pestos und Pasta nach italienischem Familienrezept

Aromatische Saucen und Pasta herstellen, die wie in Italien schmecken – das war das Ziel der Gründer von PPura. Denn: Immer wieder stellten sie fest, dass bisherige Fertigsauce im Glas ganz anders schmeckt als die selbst gemachten Saucen aus ihrer Kindheit. Also schlossen sie sich mit ihren italienischen Müttern zusammen und kreierten gemeinsam eine Vielzahl von tollen Produkten – nach klassisch-traditionellen Rezepturen und mit natürlichen, sonnengereiften Zutaten. 

Italienische Familienphilosophie für traditionellen Genuss 

PPura trägt mit gutem Grund zwei "P" im Namen – jedes von ihnen besitzt eine besondere Bedeutung: Das erste P steht für "Passione", die Leidenschaft. Diese bezieht sich vor allem auf gutes Essen und auf den Gründer Cemal, der seit jeher eine Passion für sorgfältig zubereitete Speisen hat. Das zweite P wiederum steht für "Perfezione", die Perfektion – vertreten von Maurizio, dem zweiten Gründer von PPura und Cousin von Cemal. Maurizio hat ein Auge auf alle Arbeitsprozesse und möchte diese stets verbessern. 

Leidenschaft und Perfektion: Das sind zwei Ansprüche, die das Familienunternehmen an jedes ihrer Produkte stellt. Dafür sorgen vor allem die italienischen Mütter der Gründer – Luisa und Lina. Zusammen blicken sie auf 100 Jahre Kochkompetenz zurück. Erst wenn Luisa und Lina als letzte Instanz ein positives Urteil fällen, gelangt das Produkt auf den Markt. 

Warum die Saucen von PPura besser schmecken als herkömmliche Produkte 

Ohne Zucker - dafür erlesene Tomaten
Herkömmliche Fertigsaucen für italienische Gerichte sind wahre Zuckerbomben! Zum einen fügen sie der Pasta unnötige Kalorien hinzu – und zum anderen will Zucker in Saucen von qualitativ schlechten Zutaten ablenken. Die Produkte von PPura kommen zu 100 Prozent ohne zugesetzten Zucker aus: Indem das Unternehmen nur erlesene Tomaten und Kräuter verwendet.

Hergestellt in Italien
 PPura produziert in Italien – nach klassischen, traditionellen Rezepten, die seit jeher ganze Generationen mit ihren intensiven Aromen verzaubern. Die süditalienischen Tomaten stammen von Bauern aus der Region und schmecken besonders fruchtig – eine tolle Geschmacksnote, die durch schonende Arbeitsprozesse erhalten bleibt.

Natürliche Qualität  
PPura verzichtet auf Aromen und Füllstoffe – der Gesundheit zuliebe und weil die Saucen ohne Zusätze einfach besser schmecken. Beste Zutaten brauchen keine Verstärker! Darüber hinaus landen nur kontrolliert biologisch angebaute Tomaten, Kräuter und Co im Glas – für eine nachhaltige Landwirtschaft, die auch künftigen Generationen zugute kommt.

 

Würzig-aromatische Pesto-Spezialitäten & echte italienische Pasta 

Neben Tomatensauce sind Pestos absolute Klassiker der italienischen Küche! Erstmal Mitte 1863 beschrieben, verzaubern Pestos bis heute – aus gutem Grund: Hier kommen geschmackvolle Zutaten für ein besonders facettenreiches Aroma zusammen. Zum Beispiel hochwertiges, extra-natives Olivenöl, feinstes Basilikum, ein Hauch Limette und milde Cashews – eine tolle Kombination, vereint in der Sorte "Pesto Basilico" von PPura. "Pesto Genovese" verführt mit erlesenen Käsespezialitäten aus Sardinien und der Emilia Romagna, während im "Pesto Rucola" getrocknete Tomaten, frischer Rucola und süssliche Mandeln zusammenkommen. 

Zu einem guten Pesto gehören natürlich auch geschmackvolle Nudeln! PPura beweist, dass mild-vollmundige Pasta hervorragend ohne Gluten auskommt – die Geheimzutat hinter der glutenfreien Produktlinie: Mais. In Handarbeit entstehen hier Linguine, Fettucine und Radiatori. Die kurzen, gedrehten Radiatori passen hervorragend zu Saucen mit kleingeschnittenem Gemüse oder zu kräftigen Sahnesaucen. Linguine wiederum lassen sich besonders gut mit Pestos und Tomatensaucen kombinieren. Die breiten Fettucine empfehlen sich zum Beispiel für eine kräftig-dickflüssige Sauce, gerne auch auf Gemüsebasis.